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TARTA DE QUESO

Posted by Extenuación en 18 febrero 2008

Pues eso, tarta de queso
INGREDIENTES
1 vaso de leche
½ litro de nata líquida
200 gr. De queso Philadelphia o similar
1 sobre de cuajada Royal
125 gr. De azúcar
Caramelo líquido y galletas

PREPARACIÓN
Batir todos los ingredientes en una cacerola excepto el caramelo líquido y las galletas. Una vez batido ponerlo a calentar a fuego lento removiendo constantemente para que no se pegue. Retirar del fuego un poco antes de que hierva.
Echar en un molde (o en varios pequeños) caramelo líquido vaciando sobre él la mezcla y poner las galletas encima.
Dejar enfriar y meter en el frigorífico hasta que cuaje (2 ó 3 horas)
¡Buen provecho!

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